Steinpilz-Risotto

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Steinpilze, getrocknet
25 g
Wasser heiss
200 g
Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
40 g
Risottoreis (z.B. Arborio oder Vialone) (Kochzeit 20 Min.)
250 g
Weisswein
100 g
Gemüsebouillon heiss
750 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14.5 g

Brennwert 2009.5 kJ / 480.3 kcal

Fett 16.9 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 62.6 g

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