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Salmon with Vegetable Sauce

Salmon with Vegetable Sauce
4.6 7 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
4 portion
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Zutaten

  • salmon fillet, fresh, skin on or skinless
    795 g
  • salt divided
    1 ½ tsp
  • black pepper, ground plus ¼ tsp
    3 - 5 pinches
  • parsley leaf, fresh
    15 g
  • leek halved lengthways, sliced ( ¼ in.)
    170 g
  • courgette sliced (1½ in.)
    200 g
  • water
    60 g
  • green pea, fresh or frozen
    140 g
  • mascarpone
    170 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 11204.2 mg
Eiweiß 51.8 g
Brennwert 2615.7 kJ / 625.2 kcal
Fett 40.7 g
Ballaststoffe 3.3 g
gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 14.8 g

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