Mediterranean cod with steamed potatoes

Mediterranean cod with steamed potatoes

4.8 21 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

cod fillets, skinless (approx. 200 g each)
4
salt to taste
3 ¼ tsp
fresh parsley leaves only
5 sprigs
water plus extra for washing
800 g
new potatoes fitting through hole in mixing bowl lid
700 g
onions halved
150 g
olive oil
30 g
canned crushed tomatoes
400 g
fresh tomatoes cut in wedges
200 g
raisins
30 g
pitted black olives
100 g
pine nuts
20 g
capers
20 g
dried red chillies
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2525.7 mg

Eiweiß 48.4 g

Brennwert 2231 kJ / 533.2 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 51.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Flexitarian Favourites 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30min

Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries

20min

Grated Carrot Salad

10min

Canarian Potatoes with Red and Green Sauce

1h

Steamed Leeks

25min

Conchiglie pasta with fresh tomato sauce and goat's cheese

45min

Monkfish tagine with preserved lemon

1h 35min

Turkey burgers

1h 25min

Smoked Mackerel and Watercress Dip

5min

Vegan Summer Rolls

35min

Versatile chunky soup

50min