Stuffed Vegetables

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

zucchini (approx. 4.5 oz ea.)
2
eggplants (approx. 14 oz ea.)
2
white onions (approx. 4 oz ea.)
2
water
18 oz
extra virgin olive oil plus extra to grease and drizzle
½ oz
bread crumbs
3 ½ oz
fresh basil leaves
10
large egg
1
whole milk
1 oz
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 520.7 mg

Eiweiß 10.5 g

Brennwert 1126.9 kJ / 269.4 kcal

Fett 7.6 g

Ballaststoffe 11.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 43.5 g

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