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Bûche glacée au pralin d'amande
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 5 Std.
8 parts
Zutaten
-
150 g d'amandes émondées
-
250 g de sucre en poudre
-
30 g de beurre doux
-
1 c. à café de jus de citron
-
1070 g d'eau
-
50 g de vinaigre
-
250 g de chocolat noir en morceaux
-
400 g de crème liquide 35% m.g. bien froide (type Fleurette)
-
270 g de lait concentré sucré
-
sucre glace pour la finition
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Natrium
83.3 mg
Eiweiß
11.6 g
Brennwert
3504 kJ /
837 kcal
Fett
55.1 g
Ballaststoffe
7.8 g
gesättigte Fettsäuren
28.3 g
Kohlenhydrate
78.1 g
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