Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 porcí

Zutaten

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou

300 gramů brokolicových růžiček
200 gramů červené cibule na osminy a na jednotlivé vrstvy
200 gramů červených ředkviček napůl
5 špetek soli
20 gramů olivového oleje plus navíc 3 polévkové lžíce na zeleninu
6 plátků toustového chleba na kousky (cca 80 g)
40 gramů parmazánu na kousky (2 cm)
10 gramů čerstvého kopru
5 gramů čerstvé petržele
1 citrón pouze oloupaná kůra bez bílé části
50 gramů másla pokojové teploty, na kousky
2 špetky mletého černého pepře
1200 gramů čerstvých filetů z lososa
4 polévkové lžíce hořčice

Citrónová omáčka

50 gramů cibule napůl
30 gramů másla pokojové teploty
50 gramů bílého vína
50 gramů citrónové šťávy
¼ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
120 gramů smetany, min. 33 % tuku
100 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Eiweiß 49.7 g

Brennwert 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Fett 71.8 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 24.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Losos ve smetanové omáčce se žampiony

50 Min

Treska v pivním těstíčku

30 Min

Spiralizovaná cuketa s krevetami a citrónovou omáčkou

25 Min

Marinované krevety

1 Std. 10 Min

Losos v mandlové krustě s citrónovými tagliatelle a chřestem

35 Min

Ryba po řecku

35 Min

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35 Min

Losos s pomerančem a brokolicovým kuskusem

30 Min

Treska v papilotě s celerovým pyré

45 Min

Rýže s lososem a žampióny

45 Min

Dvě pečené ryby s masala kořením

1 Std. 15 Min

Tilápie s červeným kari

40 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen