Curly Fries mit Knoblauchsauce

Name: Curly Fries mit Knoblauchsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 800 g Kartoffeln, mehligkochend; Wasser; 1 TL Knoblauch, gemahlen; 1 TL Petersilie, getrocknet; ½ TL Paprika de la Vera; 1 TL Salz; Öl; 2 Knoblauchzehen; 5 g Petersilie; 150 g Naturjoghurt; 20 g Mayonnaise; 20 g Ketchup

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

800 g Kartoffeln, mehligkochend (Ø 5 cm), Enden abgeschnitten, rund geschält, sodass sie in die Einfüllöffnung passen
Wasser
1 TL Knoblauch, gemahlen
oder 1 TL Zwiebelpulver
1 TL Petersilie, getrocknet
½ TL Paprika de la Vera
1 TL Salz
Öl zum Braten
2 Knoblauchzehen
5 g Petersilie, abgezupft
150 g Naturjoghurt
20 g Mayonnaise
20 g Ketchup

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 625 kJ / 149 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 4 g
gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ballaststoffe: 3.1 g
Natrium: 290 mg