Bizcochitos de jengibre y manzana

Bizcochitos de jengibre y manzana

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 unidades

Zutaten

100 g de manzana (cualquier tipo) sin piel ni semillas, en trozos
1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox. 2 cm)
1 huevo
30 g de azúcar de coco

30 g de azúcar moreno
40 g de aceite de girasol
5 g de vainilla líquida
80 g de harina de espelta
1 cucharadita de bicarbonato
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de clavo molido

Crema de galletas

120 g de queso mascarpone
40 g de crema de galleta caramelizada Lotus®
1 cucharada de azúcar glas para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 356.5 mg

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 1050 kJ / 251 kcal

Fett 15.8 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 25.3 g

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