Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Creamy beef curry and rice
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
basmati rice300 g
-
sea salt plus extra to season½ tsp
-
extra virgin olive oil2 tsp
-
salted butter45 g
-
brown onions cut into quarters2
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garlic cloves2
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piece fresh ginger1 cm
-
fresh red chillies deseeded if prefered1 - 2
-
curry powder20 g
-
ground turmeric2 tsp
-
yellow mustard seeds2 tsp
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beef chuck steak cut into cubes (3 cm)1000 g
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canned crushed tomatoes400 g
-
raw sugar20 g
-
white vinegar1 tbsp
-
Meat stock paste (see Tip)15 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
ground black pepper to season1 - 2 pinches
-
water300 g
-
fresh coriander leaves only, to garnish
-
lemon wedges, to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1664.6 mg
Eiweiß
64.7 g
Brennwert
3966.5 kJ /
948 kcal
Fett
39.5 g
Ballaststoffe
7.4 g
gesättigte Fettsäuren
20.1 g
Kohlenhydrate
86.3 g
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