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Jersey Beef

Jersey Beef
4.0 5 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
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Zutaten

  • garlic cloves divided
    15
  • yellow mustard
    2 tbsp
  • Worcestershire sauce divided
    2 ½ oz
  • ground black pepper divided
    1 ½ tsp
  • sirloin steaks (16 oz each and 2½ thick)
    2
  • canola oil
    1 tbsp
  • unsalted butter cut into pieces
    12 oz
  • Madeira wine (see Variation)
    1 ½ oz
  • salt
    ½ tsp
  • white bread sliced and toasted
    4 slices
    4 slices sourdough, sliced and toasted

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 796.7 mg
Eiweiß 38.9 g
Brennwert 4627.6 kJ / 1106 kcal
Fett 94.6 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 53.9 g
Kohlenhydrate 24 g

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