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Lemon Chicken with Couscous and Artichokes

Lemon Chicken with Couscous and Artichokes
4.6 11 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
5 portions
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Zutaten

  • lemon juice
    6 oz
  • extra virgin olive oil
    6 oz
  • salt divided
    1 ¾ tsp
  • ground black pepper divided
    ½ tsp
  • chicken tenders
    18 oz
  • dried oregano
    1 tsp
  • couscous
    8 oz
  • water
    35 oz
  • cherry tomatoes halved
    16 oz
  • cucumber sliced (¼ in.), to serve
    16 oz
  • marinated artichoke hearts canned, drained, quartered
    14 oz
  • pitted Kalamata olives drained
    10 oz
  • feta cheese crumbled, to serve
    5 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2251 mg
Eiweiß 39 g
Brennwert 3515 kJ / 840 kcal
Fett 53 g
Ballaststoffe 13 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 57 g

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