Cartocci di salmone e broccoli con patate dolci

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 - 2 spicchi di aglio a piacere
20 g di olio extravergine di oliva + 5 cucchiai
20 g di miele
20 g di senape
10 g di succo di limone, spremuto fresco
500 g acqua
400 g di patate americane dolci sbucciate e tagliate a cubetti (1,5 cm)
400 g di cimette di broccolo a pezzi piccoli (3 cm)
800 g di filetti di salmone fresco (4 pezzi)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di Feta

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2391.6 mg

Eiweiß 57.2 g

Brennwert 3101 kJ / 741 kcal

Fett 43.1 g

Ballaststoffe 6.6 g

gesättigte Fettsäuren 11.6 g

Kohlenhydrate 35.1 g

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