Pane frattau

Pane frattau

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

100 g di pecorino sardo stagionato a pezzi
50 g di cipolla
1 spicchio di aglio (optional)
30 g di olio extravergine di oliva
800 g di pomodori maturi pelati e a pezzi

800 g di pomodori pelati, a pezzi
5 pizzichi di sale
4 - 5 foglie di basilico fresche lavate
500 di brodo di carne o vegetale
4 uova
4 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

16 fogli di pane carasau
4 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0 mg

Eiweiß 3.3 g

Brennwert 150 kJ / 68.5 kcal

Fett 1.6 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 9.5 g

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