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Vegane Sommerrollen mit Radieschen

Vegane Sommerrollen mit Radieschen
4.0 9 Bewertungen
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Reisnudeln
    70 g
  • Wasser
    500 g
  • Möhre
    80 g
  • rote Paprika in 2 Stücken
    80 g
  • Radieschen geputzt
    50 g
  • Rotkohl in Spalten
    100 g
  • Öl
    1 TL
Chilisauce und Fertigstellung
  • Wasser
    90 g
  • Gochujang (koreanische Chilipaste)
    30 g
    30 g Harissapaste
  • Sojasauce
    90 g
  • Zucker
    30 g
  • Reisteigplatten (Ø 22 cm)
    8
  • grüne Salatblätter (ca. 10 x 15 cm)
    8
  • Sojasprossen abgetropft
    50 g
  • Koriander nur die Blätter, grob gehackt
    8 Stängel
  • Minze nur die Blätter, grob gehackt
    8 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1700 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 957 kJ / 229 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 6.7 g
gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 44 g

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