Leipziger Lerchen

Leipziger Lerchen

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 Stück

Zutaten

Mürbeteig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
180 g
Zucker
100 g
Ei
1
Milch
30 g
Salz
1 Prise

Füllung

Aprikosenkonfitüre
150 g
Eiweiß
5
Salz
1 Prise
Zucker
170 g
Mandeln
170 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Bittermandelaroma
4 Tropfen
Mehl
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 10 g

Brennwert 2355 kJ / 562 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 2.8 g

Kohlenhydrate 61 g

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