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Stollen-Tiramisu
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
8 Portionen
Zutaten
-
Äpfel geschält, in Stücken300 g
-
Wasser90 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Speisestärke (30 g)3 EL
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Orangenlikör (z. B. Cointreau)50 g
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Zimt1 - 2 Prisen
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Christstollen in Stücken300 g
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Orangensaft, frisch gepresst80 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Mascarpone250 g
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Zucker50 g
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Orangenschale abgerieben¼ - ½ TL
-
Kakao zum Bestäuben (siehe Tipp)
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Magerquark250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
1954 kJ /
467 kcal
Fett
28 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
40 g
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