Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spezzatino di manzo alla catalana
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
Zutaten
-
30 g di farina tipo 00
-
650 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (campanello)
-
50 g cioccolato fondente a pezzi (2-3 cm)
-
2 spicchi di aglio
-
130 g di cipolle a fette
-
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
-
50 g di lardo a fette
-
40 g di strutto
-
100 g di vino rosso corposo
-
120 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
-
80 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
-
200 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne200 g brodo di carne
-
1 cucchiaino raso di sale
-
1 pizzico di pepe macinato fresco
-
200 g di patate pelate e a rondelle (4-5 cm)
-
6 fette di pane casereccio tostate
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
29.6 g
Brennwert
1933 kJ /
462 kcal
Fett
20.1 g
Ballaststoffe
3.7 g
Kohlenhydrate
43.3 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Secondi di Carne
59 Rezepte
Italien
Italien
Das könnte dir auch gefallen
Anatra all'arancia
1 Std. 35 Min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1 Std. 10 Min
Minestra di primavera con gallinella e gamberi
1 Std.
Spezzatino alla birra scura
13 Std. 30 Min
Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci
45 Min
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1 Std. 10 Min
Spezzatino al Barolo
5 Std. 40 Min
Agnello in umido
1 Std. 20 Min
Stufato di vitello
1 Std.
Spezzatino di manzo con patate
1 Std. 10 Min
Spezzatino di agnello con patate e piselli
1 Std. 45 Min
Trippa in umido
1 Std. 10 Min