Salmón a la sal con patatas al vapor

Salmón a la sal con patatas al vapor

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

2000 g de sal gorda
1000 - 1200 g de lomo de salmón fresco en una pieza (con piel y escamas)
1 hoja de repollo blanco acelga o lechuga
1 ramita de hojas de apio (optional)
1000 g de agua
600 - 700 g de patatas de guarnición con piel
200 g de mayonesa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 34.66 g

Brennwert 3252 kJ / 778 kcal

Fett 59.87 g

Ballaststoffe 3.02 g

Kohlenhydrate 25.1 g

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