Sopa de verduras y jamón con huevo poché

Sopa de verduras y jamón con huevo poché

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para pincelar el film transparente)
4 huevo
½ cucharadita de sal (y algo más para sazonar los huevos)
1 - 2 dientes de ajo
100 g de jamón serrano cortado en trozos
1 calabacín con piel cortado en trozos
1 puerro cortado en rodajas
1 zanahoria cortada en trozos
1 tomate en cuartos
1 cebolla en cuartos
4 champiñones
700 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 18.5 g

Brennwert 1222 kJ / 293 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 8.4 g

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