Cotechino in crosta di purè

Cotechino in crosta di purè

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

500 g di acqua
1 cotechino precotto (500 g circa)
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
1 cucchiaino di sale
150 g di latte
40 g di burro a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
50 g di pangrattato
70 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 uovo
1 tuorlo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 23.4 g

Brennwert 2494 kJ / 596 kcal

Fett 47.2 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 20.8 g

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