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Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi
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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
2 porzioni
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Zutaten

  • 3 frutti della passione
  • 10 code di scampi pulite
  • ½ scalogno
  • 35 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
  • 30 g di vino bianco secco
  • 220 g acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
  • burro a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 15.2 g
Brennwert 1962 kJ / 469 kcal
Fett 18.6 g
Ballaststoffe 8.3 g
Kohlenhydrate 60.2 g

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