Pan de carne con puré de papas

Name: Pan de carne con puré de papas
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 70 g de zanahoria; 1 diente de ajo; 200 g de cebolla; 70 g de morrón rojo; 300 g de carne picada mixta; 1 huevo; 30 g de pan rallado; 40 g de kétchup; 4 pellizcos de sal; 2 - 4 fetas de jamón cocido; 80 g de mozzarella; 400 - 450 g de papas; 20 g de aceite de oliva; 35 g de manteca; 15 g de concentrado de caldo de carne; 400 g de agua; 300 g de champiñones frescos; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharadita de jugo de limón; 150 g de leche; 2 pellizcos de pimienta molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 4 yogur natural; 8 - 12 de galletitas; 400 g frutos rojos frescos variados

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porciones

Zutaten

70 g de zanahoria en rodajas
1 diente de ajo
200 g de cebolla en trozos
70 g de morrón rojo en trozos
300 g de carne picada mixta cerdo-ternera
1 huevo
30 g de pan rallado
40 g de kétchup

40 g de puré de tomate
4 pellizcos de sal
2 - 4 fetas de jamón cocido (aprox.100 g)
80 g de mozzarella en bastones de 1,5 cm
400 - 450 g de papas en cubos pequeños (1 cm)
20 g de aceite de oliva
35 g de manteca
15 g de concentrado de caldo de carne

15 g de concentrado de caldo de verduras casero
400 g de agua
300 g de champiñones frescos en octavos
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de jugo de limón
150 g de leche
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida