Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 raciones

Zutaten

150 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de fuerza
45 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
1 ½ cucharadita de romero seco
4 - 5 cucharadas de queso parmesano rallado
80 - 90 g de pera pelada, en dados de 1 cm
30 g de nueces peladas troceadas
½ cucharadita de sal
1 pera
1 pellizco de sal en escamas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 234.3 mg

Eiweiß 6.8 g

Brennwert 972 kJ / 232 kcal

Fett 10.1 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 29.1 g

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