Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

Tarte à la crème aux bananes avec croûte en gaufrette

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

10 portions

Zutaten

Croûte de tarte

70 g de beurre doux coupé en morceaux
130 g de biscuits Maria
70 g de sucre en poudre

Crème pâtissière

115 g de sucre en poudre
45 g de fécule de maïs
450 g de lait entier
45 g de beurre doux non salé
4 jaunes d'œufs de gros calibre
1 c. à café extrait naturel de vanille

Crème fouettée

60 g de sucre en poudre
140 g de fromage à tartiner coupé en cubes, à température ambiante
140 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Assemblage

2 bananes mûres, mais fermes et coupées en fines tranches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 159 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 1782 kJ / 426 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Kohlenhydrate 46 g

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