Moi Moi

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

black-eyed beans, dried
200 g
water plus extra, for soaking
3000 g
medium eggs
3
red onion quartered
100 g
red pepper deseeded, cut in pieces (4 cm)
75 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
scotch bonnet chillis deseeded if desired, to taste
½ - 2
fine sea salt
5 g
vegetable oil
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 portions

Natrium 2327 mg

Eiweiß 28.2 g

Brennwert 3063.3 kJ / 732.2 kcal

Fett 57.4 g

Ballaststoffe 9.2 g

gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

West African 8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Yam Pottage (Asaro)

Yam Pottage (Asaro)

35 Min

Rainbow Fruit Tart

Rainbow Fruit Tart

1 Std. 40 Min

Windsor Bread

Windsor Bread

Keine Bewertungen

Macadamia Chocolate Cookies

Macadamia Chocolate Cookies

45 Min

Strawberry Lemonade Mimosa

Strawberry Lemonade Mimosa

10 Min

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5 Min

Egusi Stew

Egusi Stew

1 Std. 30 Min

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5 Min

Steamed Cinnamon Rolls XXL

Steamed Cinnamon Rolls XXL

1 Std. 30 Min

Linguine with Bacon and Prawns

Linguine with Bacon and Prawns

35 Min

Lafun (Amala)

Lafun (Amala)

10 Min

Classic Banana Bread

Classic Banana Bread

1 Std. 25 Min