Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Filets de poitrine de poulet au Metaxa
Zutaten
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100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
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100 g de cheddar en morceaux (3 cm)
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4 blancs de poulet, sans peau (env. 330 g chaque)
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1 ½ c. à café de sel
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2 c. à café de poivre, moulu
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3 c. à café de paprika doux
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1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optional)
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180 g de poivrons rouges coupés en deux, épépinés, en morceaux
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180 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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50 g de poivrons verts coupés en deux, épépinés, en morceaux
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30 g d'huile végétale
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100 g de jus de pomme, (Metaxa)100 g de brandy (Metaxa)
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1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
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2 c. à soupe d'eau
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200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
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80 g crème, toutes sortes (lait de vache)
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100 g de concentré de tomate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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