High Protein Linsen-Bohnen-Suppe

Name: High Protein Linsen-Bohnen-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Zweiglein Petersilie, frisch; 2 Knoblauchzehen; 100 g Zwiebeln; 30 g Olivenöl; 200 g Karotten; 200 g gelbe Linsen, getrocknet; 900 g Wasser; 400 g passierte Tomaten; 400 g schwarze Bohnen, aus der Dose; ½ TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 1 EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie, frisch
3 Zweiglein
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln geschält, halbiert
100 g
Olivenöl
30 g
Karotten in Scheiben (0,5 cm)
200 g
gelbe Linsen, getrocknet
200 g
200 g rote Linsen, getrocknet
Wasser
900 g
passierte Tomaten
400 g
schwarze Bohnen, aus der Dose abgetropft
400 g
400 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
Chilipulver (optional)
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 EL
2 Würfel Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)