Salmone all'arancia con couscous di broccoli

Salmone all'arancia con couscous di broccoli

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 porzioni

Zutaten

Salmone all'arancia

2 arance bio, la scorza di mezza arancia affettata sottilmente e succo
10 g di radice di zenzero fresco pelata, tagliata a fette sottili
80 g di salsa di soia
3 spicchi di aglio
1 filetto di salmone, fresco, senza pelle (circa 600-700 g)
5 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate

Couscous di broccoli

550 g di cimette di broccolo
10 g di burro
20 g di olio di oliva
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di paprica dolce
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 36 g

Brennwert 1703 kJ / 407 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 8 g

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