Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Galette des rois poire-chocolat
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 parts
Zutaten
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
La garniture
-
80 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
1 œuf
-
1 c. à café de gros sel
-
400 g de poire Williams au sirop, coupée en lamelles
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Eiweiß
5.2 g
Brennwert
1542 kJ /
371 kcal
Fett
25.6 g
Ballaststoffe
3.4 g
Kohlenhydrate
28.1 g
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