Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel
Zutaten
La sauce caramel
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
-
30 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre doux
La génoise au caramel
-
3 œufs
-
80 g de sucre en poudre
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120 g de beurre pommade
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120 g de lait
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1 c. à café d'extrait de vanille
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200 g de farine de blé
-
1 sachet de levure chimique
La crème fouettée
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300 g de crème liquide 35% m.g.
-
30 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'extrait de vanille
-
150 g de framboises
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150 g de mûres
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150 g de myrtilles
-
feuilles de menthe fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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