Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

4.0 156 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

5 Portionen

Zutaten

Schokokuchen

Mandeln
100 g
Zartbitterschokolade (50 % Kakaoanteil) in Stücken
100 g
Butter in Stücken
170 g
Zucker
100 g
Backpulver
1 TL
Eier (Größe M)
2

Mixtopf spülen

Wasser
1000 g

Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

Tomatenmark
30 g
Sonnenblumenöl
10 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ TL
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Worcestersauce
1 TL
Hühnerbrust in Stücken (ca. 2 cm x 2 cm)
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Langkornreis (nicht parboiled)
250 g
Wasser
1200 g
Brokkoli in kleinen Röschen
500 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Schlagobers
100 g
Speisestärke
20 g
Oregano, getrocknet
1 TL

Fertigstellung

Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 954 mg

Eiweiß 37 g

Brennwert 4311 kJ / 1030 kcal

Fett 60 g

Ballaststoffe 10 g

gesättigte Fettsäuren 26 g

Kohlenhydrate 91 g

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