Beluga-Linsen-Salat mit Datteln

Beluga-Linsen-Salat mit Datteln

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

6 Portionen

Zutaten

Beluga Linsen, getrocknet
300 g
Datteln
60 g
Möhren in Stücken
90 g
Apfel geviertelt, entkernt
140 g
Wasser
500 g
Salz
2 ½ TL
Mandelstifte
70 g
süßer Senf
25 g
Balsamico, dunkel
35 g
Öl
15 g
Pfeffer
¼ TL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 999 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 1363 kJ / 326 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 8.3 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 47 g

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