Pizza chiena

Pizza chiena

4.6 12 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

10 fette

Zutaten

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 1116.4 mg

Eiweiß 34 g

Brennwert 2869 kJ / 686 kcal

Fett 39.8 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bimby Sensor 373 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Frutta Martorana

27 Std. 30 Min

Calzone fritto

5 Std.

Panna vegetale

6 Std. 10 Min

Parigina TM6

5 Std. 30 Min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 Std. 50 Min

Turdilli calabresi

1 Std.

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3 Std. 20 Min

Cuddure con le uova

2 Std.

Torta cuore soffice panna e caffè

4 Std. 30 Min

Brioches con il tuppo

3 Std.

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 Std.

Mafalde siciliane

2 Std. 15 Min