Shortcrust pastry with lard

Shortcrust pastry with lard

4.5 4 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

980 g

Zutaten

plain flour
550 g
salted butter chilled and cut into pieces
135 g
lard chilled and cut into pieces
135 g
sea salt
1 pinch
chilled water
160 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 980 g

Natrium 1001.4 mg

Eiweiß 57.9 g

Brennwert 17521.1 kJ / 4187.7 kcal

Fett 250 g

Ballaststoffe 14.9 g

gesättigte Fettsäuren 123.4 g

Kohlenhydrate 419.8 g

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