Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

4.3 37 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 299.5 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 998.4 kJ / 238.6 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tartine tonno e ceci

30 Min

Brisèe ratatouille

1 Std. 30 Min

Risotto melone e speck

40 Min

Riso integrale alla cantonese

1 Std. 20 Min

Risotto mango e Parmigiano reggiano

40 Min

Involtini valtellinesi di verza con patate e formaggi

2 Std.

Cous cous di pollo speziato

30 Min

Bocconcini di pollo al Varoma con friggione bolognese

1 Std. 20 Min

Risotto alle carote e salsiccia con chips di carote viola (per 2 persone)

40 Min

Peperoni alla piemontese

55 Min

Tortini di broccoli e pancetta

50 Min

Riso venere integrale con asparagi e mazzancolle

1 Std. 10 Min