Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

4.3 37 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 299.5 mg

Eiweiß 8.6 g

Brennwert 998.4 kJ / 238.6 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Canapè di cetrioli con mousse di tonno

10 Min

Sformatini di verdure

50 Min

Crostini con crema di nocciole e funghi

40 Min

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1 Std.

Bruschette con melanzane

30 Min

Scarpaccia

1 Std.

Canapè al prosciutto Serrano

40 Min

Crema spalmabile alla mortadella

15 Min

Rotolini di zucchine e salmone

50 Min

Salsa di cipolle al balsamico

35 Min

Crema di melanzane

50 Min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45 Min