Lasagna autunnale

Lasagna autunnale

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 porzioni

Zutaten

Pasta all'uovo

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento

250 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di speck a listarelle
90 g di olio extravergine di oliva
650 g di funghi misti a tocchetti

Besciamella

80 g di burro a pezzi
1000 g di latte
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
3 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di Gouda a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1212 mg

Eiweiß 41.4 g

Brennwert 3327 kJ / 795.1 kcal

Fett 50.5 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 19.9 g

Kohlenhydrate 46.6 g

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