Patate gratinate al formaggio

Patate gratinate al formaggio

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 porzioni

Zutaten

800 g di patate a pasta gialla sbucciate e tagliate a fette (0.5 cm)
500 g di acqua
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di latte parzialmente scremato
40 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di provola affumicata a tocchetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 449.3 mg

Eiweiß 15.4 g

Brennwert 1184.6 kJ / 283.1 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 25.8 g

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