Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 3 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

4 μερίδες

Zutaten

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (optional)
50 γρ.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 32 g

Brennwert 1483 kJ / 354 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

Χοιρινά μάγουλα με μπύρα

Keine Bewertungen

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

Βράσιμο μακριών ζυμαρικών

Keine Bewertungen

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

20 Min

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

Γλυκά ψωμάκια-κουνελάκια

1 Std. 10 Min

Κουπέπια με κολοκάσι

Κουπέπια με κολοκάσι

Keine Bewertungen

Αφέλια με πλιγούρι

Αφέλια με πλιγούρι

5 Std.

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10 Min

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7 Std.

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2 Std. 20 Min

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Ψωμάκια στον ατμό με αλλαντικό chorizo

Keine Bewertungen

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

30 Min

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5 Std. 30 Min