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Italienische Spargelsuppe

Italienische Spargelsuppe
4.2 40 Bewertungen
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    800 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Spargel grün, in Stücken (4 cm)
    500 g
  • Mascarpone
    250 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zucker
    2 Prisen
  • Mehl
    30 g
  • Zitronensaft
    20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 313 mg
Eiweiß 7 g
Brennwert 1120 kJ / 268 kcal
Fett 22 g
Ballaststoffe 2.9 g
gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 14 g

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