Italienische Spargelsuppe

Italienische Spargelsuppe

4.3 50 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Spargel grün, in Stücken (4 cm)
500 g
Mascarpone
250 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Zucker
2 Prisen
Mehl
30 g
Zitronensaft
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 313 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 1120 kJ / 268 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 14 g

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