Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Menudo de res rojo
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 6 Std.
4 porciones
Zutaten
-
1 chile ancho desvenado y
en trozos -
1 tortilla en trozos
-
10 g aceite vegetal
-
1900 g de agua
-
60 g de vinagre de manzana
-
1000 g de pancita de res limpia y en trozos de 5 cm
-
200 g de huesos de res
-
200 g hueso de res chamorro o tobillo
-
cebolla
-
de ajo
-
de orégano
-
de hierbabuena fresca
-
sal al gusto
Para servir
-
cebolla picada
-
chile de árbol seco
-
orégano seco
-
limones en cuartos
-
aguacate en trozos
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 4 porciones
Natrium
387.1 mg
Eiweiß
25.4 g
Brennwert
1800.8 kJ /
430.4 kcal
Fett
26.1 g
Ballaststoffe
5.2 g
gesättigte Fettsäuren
7.7 g
Kohlenhydrate
20 g
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