Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

2 porzioni

Zutaten

2 filetti di pesce bianco, senza pelle tipo cefalo (vedere varianti)
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1500 g di acqua
30 g di succo di limone
2 fette di limone
30 g di mandorle con la pellicina
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di pangrattato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 851.6 mg

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 1716 kJ / 410 kcal

Fett 30.5 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 2.9 g

Kohlenhydrate 13.5 g

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