Tempeh

Tempeh

5.0 3 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 48 Std.

600 g

Zutaten

300 g de graines de soja jaunes et déshydratées (bio de préférence)
1100 g d'eau
2 c. à soupe vinaigre
1 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café rase de culture de tempeh rhizopus oryzae ("tempeh starter" en anglais)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Natrium 399 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 594.8 kJ / 142.2 kcal

Fett 11.8 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.6 g

Kohlenhydrate 5 g

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