Haselnuss-Trüffel

Name: Haselnuss-Trüffel
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 80 Stück
Ingredients: 60 g Kokosraspeln; 250 g Haselnüsse, blanchiert; 200 g weiße Kuvertüre; 50 g Butter; 50 g Sahne; 30 g Kokoslikör

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 2 Std. 25 Min

Portionen 80 Stück

Zutaten

60 g Kokosraspeln
250 g Haselnüsse, blanchiert (siehe Tipp)
200 g weiße Kuvertüre, in Stücken
50 g Butter, weich, in Stücken
50 g Sahne
30 g Kokoslikör (z. B. Batida de Coco®)
oder 30 g irischer Cremelikör (z. B. Baileys®)

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 193 kJ / 46 kcal
Eiweiß: 1 g
Kohlenhydrate: 2 g
Fett: 4 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 0.5 g
Natrium: 3 mg