Steamed cabbage and pork dumplings

Steamed cabbage and pork dumplings

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Vorbereitung 1 Std. 15 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

32 pieces

Zutaten

Dumpling wrappers

oil plus extra for greasing
1 tbsp
water plus extra as needed
150 g
flour plus extra for dusting
300 g
salt
¼ tsp

Filling and dumplings

white cabbage leaves cut in pieces 3-4 cm
400 g
salt
1 ½ tsp
pork mince
350 g
water
530 g
soy sauce
20 g
rice wine
10 g
10 g sake
sugar
½ tsp
ground pepper
½ tsp
light sesame oil (15 g)
1 tbsp

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 3 g

Brennwert 318 kJ / 76 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 7 g

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