Trempette de graines de citrouille (Sikil pak)

Name: Trempette de graines de citrouille (Sikil pak)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 540 g
Ingredients: 255 g de graines de citrouille; 200 g de tomates italiennes, de type Roma; 60 g d'oignon; 2 gousses d'ail; 1 piment serrano; 15 g de coriandre fraîche; 30 g de jus d'orange; 30 g de jus de lime; 15 g d'huile végétale; 1 c. à thé de sel; croustilles de maïs

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 540 g

Zutaten

255 g de graines de citrouille non salées
200 g de tomates italiennes, de type Roma coupées en deux
60 g d'oignon en morceaux
2 gousses d'ail (non pelées)
1 piment serrano sans tige, graines facultatives
oder 1 piment habareno sans tige, graines facultatives
15 g de coriandre fraîche, feuilles seulement
30 g de jus d'orange
30 g de jus de lime
15 g d'huile végétale
1 c. à thé de sel
⅛ c. à thé de cumin moulu (optional)
croustilles de maïs pour le service

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 370.6 kJ / 88.6 kcal
Eiweiß: 4.3 g
Kohlenhydrate: 2.9 g
Fett: 7.5 g
gesättigte Fettsäuren: 1.2 g
Ballaststoffe: 1.3 g
Natrium: 124.4 mg