Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

4.2 5 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

shallot peeled
30 g
red wine
150 g
carrots cut in sticks (1 cm x 7 cm)
300 g
pork tenderloin (500 g, approx. Ø 6 cm)
1
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
water
130 g
meat stock paste, homemade
½ tsp
½ meat stock cube (for 0.5 l)
juniper berries (optional)
8
cherry jam
25 g
25 g red berry jam
butter
20 g
cornstarch
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 29 g

Brennwert 1047 kJ / 250 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1 Std. 30 Min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Pea and ginger soup, Lemon salmon with broccoli

50 Min

Steamed Turkey Breast with Ricotta, Spinach and Walnut Filling

2 Std.

Chicken with couscous and saffron

1 Std. 15 Min

Gruyerè and black olive breads (Olivettes)

1 Std. 40 Min

Moussaka

2 Std. 20 Min

Veal in tuna sauce

13 Std.

Pasta salad with tuna and basil vinaigrette

30 Min

Cabbage soup

50 Min

Turkey burgers

1 Std. 25 Min

Baby Peas and Pancetta Risotto

30 Min