Insalata di carote con salsa allo yogurt

Insalata di carote con salsa allo yogurt

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 10 Min

4 porzioni

Zutaten

800 g di carote pelate, a pezzi (5 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
e asciugate
180 g di yogurt naturale

180 g di yogurt greco
10 g di succo di limone
30 g di olio vegetale

30 g di olio di oliva
30 g di aceto
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
2 - 3 cucchiai di gherigli di noce (optional) dimezzati o tritati grossolanamente

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 534 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 851 kJ / 203 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 7.8 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 13 g

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