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Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter, using modes)

Pineapple carpaccio and strawberry sorbet (Thermomix® Cutter, using modes)
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 20 Min
8 portions
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Zutaten

Strawberry sorbet
  • white sugar
    150 g
  • freshly squeezed lemon juice
    2 tsp
  • ripe banana broken into pieces
    1
  • frozen strawberries (see Tips)
    500 g
Pineapple carpaccio
  • fresh pineapple peeled and cut vertically in 4–6 wedges (approx. 200 g each)
    1
  • fresh mint leaves only, to decorate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2.7 mg
Eiweiß 1 g
Brennwert 686.8 kJ / 164.2 kcal
Fett 0.2 g
Ballaststoffe 3.3 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 42.6 g

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