Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Marinierter Tofu
- 120 g Rotwein
- 25 g Sojasauce
- 120 g Sahnealternative aus Soja (z.B. Soya Cuisine)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 Stängel Rosmarin
-
200
g Tofu, fest, natur, gewürfelt (1 cm)
oder 200 g Räuchertofu, gewürfelt (1 cm)
Tofu-Kartoffel-Topf
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Sesamöl, hell
- 400 g Wasser
-
½
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
oder 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 450 g Kartoffeln, festkochend, gewürfelt (1 cm)
- 300 g weiße Champignons, frisch, geviertelt
- 25 g Tomatenmark
- 1 EL Speisestärke (15 g)
- ½ TL Salz
- 1 - 2 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1217 kJ / 291 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 14 g
- Ballaststoffe
- 5 g
Alternative Rezepte
Chili con Soja
45min
Chili sin Carne
1h
Erdäpfelgulasch (vegan)
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Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce
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Paprika mit Tofu-Reis-Füllung und Tomatensauce
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Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
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Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)
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Vegetarisches Chili
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Kohlsuppe mit Tofu
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Mediterranes Reisgericht
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Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
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Vegane Eierspeise
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