Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz

Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 doses

Zutaten

cuscuz
250 g
água
1550 g
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
azeite
40 g
alho
1 dente de
carne de porco cortada em cubos (3 cm aprox.), seca com papel de cozinha
250 g
sal mais ½ c. de chá p/ temperar
2 - 3 pitadas de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de
vinagre
50 g
cebola cortada em rodelas (3 mm aprox.)
100 g
pimento vermelho cortado em fatias (3 mm aprox.)
150 g
curgete cortada em meias luas (3 mm aprox.)
200 g
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
polpa de tomate
400 g
cominhos em pó
½ c. chá de
canela em pó
¼ c. chá de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 839.2 mg

Eiweiß 27.6 g

Brennwert 2844.2 kJ / 679.8 kcal

Fett 27.3 g

Ballaststoffe 12.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.6 g

Kohlenhydrate 83.3 g

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